الرئيسيةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  اكلة رمضانية كاملة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صمت الزمان
 
 
avatar

●○آلجِنسْ : ذكر
●○مڛآهُمآتـﮯ : 1138
●○ تَقْييمـِﮯ : 22

 اكلة رمضانية كاملة  Empty
مُساهمةموضوع: اكلة رمضانية كاملة     اكلة رمضانية كاملة  Emptyالإثنين 16 أغسطس - 23:43

اكلة رمضانية كاملة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم
يلا فرحن اولادكن وازواجكن والاخوة اعملن اكلة تسعدوهم فيها
خلي رمضان يكون احلى رمضان اتنشطن ما تقصرن
اكيد الزوج والاخوة بيستنى اكلة من ايديكن


قطايف رمضان


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om ali
 
 
om ali

●○آلجِنسْ : انثى
●○مڛآهُمآتـﮯ : 1286
●○ تَقْييمـِﮯ : 0

 اكلة رمضانية كاملة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة رمضانية كاملة     اكلة رمضانية كاملة  Emptyالثلاثاء 17 أغسطس - 18:03

جوعتنا وإحنا صايمين

أكلات جميلة جدا

تسلم الأيادى


love it
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت الزمان
 
 
avatar

●○آلجِنسْ : ذكر
●○مڛآهُمآتـﮯ : 1138
●○ تَقْييمـِﮯ : 22

 اكلة رمضانية كاملة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة رمضانية كاملة     اكلة رمضانية كاملة  Emptyالثلاثاء 17 أغسطس - 19:09

يسلموووو ام علي على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسة
 
 
البرنسيسة

●○آلجِنسْ : انثى
●○مڛآهُمآتـﮯ : 3283
●○ تَقْييمـِﮯ : 12

 اكلة رمضانية كاملة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة رمضانية كاملة     اكلة رمضانية كاملة  Emptyالثلاثاء 17 أغسطس - 19:26

يسلمو كتير وصفات جميلة والله راح احاول اعمل منها
تقبل مروري وتحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت الزمان
 
 
avatar

●○آلجِنسْ : ذكر
●○مڛآهُمآتـﮯ : 1138
●○ تَقْييمـِﮯ : 22

 اكلة رمضانية كاملة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة رمضانية كاملة     اكلة رمضانية كاملة  Emptyالأربعاء 18 أغسطس - 3:12

يسلمووووووووووو برنسيسة على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

اكلة رمضانية كاملة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» اكلة تونسية
» اكتب اسمك و شوف اي اكلة بتحب
»  Discc أنشودة لما نستشهد بنروح الجنة كاملة فيديو دقة 100% أنشودة لما استشهد بنروح الجنة كاملة فيديو دقة 100%
» صور رمضانية للماسنجر
» توجيهات رمضانية
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زهرة العلا :: لمسة أنوثة :: {..مطبخ زهرة العلآ :: الأطباق الرئيسية-
©phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع