مرحبــــــــــــــــــــــــــــــا***اليوم جايب الكو اكلة كتيــــــــــــــر طيبة وراح تحبوها..
واسمها البيتــــــــــــــــــــزا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
3 اكواب من الطحين
نصف كوب زيت
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
نعجن
نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم نفرد العجينة بالصينية
والخطوط كما ياتي :-
ضع الصلصة كما تشاهدون
ونضع الحشوة مع الجبنة وحسب الذوق
نضعها بالفرن قليلا لتحمر
وهي طريقة اخرى
طريقة عمل البيتزا | |
| | |
| <table id=Table3 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=300 border=0><tr><td id=tdPic>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR> <tr><td class=nhs id=tdPicComment dir=rtl align=middle></TD></TR></TABLE> | |
| | |
| | |
| إلى الصديقة طيبة التي طلبت طريقة عمل البيتزا إليكِ الطريقة : المقادير: 3 أكواب دقيق . 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة . 2/1 ملعقة صغيرة ملح . 1 كوب ماء دافىء . 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة . الطريقة: يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير. يضاف الماء والزيت. يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة. تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق). تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.
وهدي طريقة عمل البيتزا الايطالية <table id=Table7 borderColor=#111111 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=420 bgColor=#266590 border=0><tr><td class=nhlr id=tdTitle dir=rtl align=middle bgColor=#ffffff>طريقة عمل البيتزا الإيطالية</TD> <td width="1%" bgColor=#ffffff></TD></TR> <tr><td width="1%" bgColor=#ffffff height=10></TD> <td align=middle bgColor=#ffffff height=10></TD> <td width="1%" bgColor=#ffffff height=10></TD></TR> <tr><td width="1%" bgColor=#ffffff></TD> <td id=dd align=middle bgColor=#ffffff><table id=Table3 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=300 border=0><tr><td id=tdPic>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR> <tr><td class=nhs id=tdPicComment dir=rtl align=middle></TD></TR></TABLE></TD> <td width="1%" bgColor=#ffffff></TD></TR> <tr><td width="1%" bgColor=#ffffff height=10></TD> <td align=middle bgColor=#ffffff height=10></TD> <td width="1%" bgColor=#ffffff height=10></TD></TR> <tr><td width="1%" bgColor=#ffffff height=7></TD> <td align=middle bgColor=#ffffff></TD> <td width="1%" bgColor=#ffffff height=7></TD></TR> <tr><td width="1%" bgColor=#ffffff></TD> <td class=ntl id=tdBody dir=rtl align=right bgColor=#ffffff> مقادير العجينة : 4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء . الحشوه : صلصة البيتزا الجاهزه . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات . الطريقة : ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة
بالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــاءِ والشفـــــــــــــــــــــــاء[img:872c][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] |