[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بمناسبة عيد الاضحي اتقدم لكم بالتهنئة تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
الطبق الاول العصبان
المقادير لحم مقطع قطع صغيرة -كبدة مقطعة- رئة - قلب- كلية من الخروف او الابل
كذلك - فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش
حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة - 2حزم بقدونس - نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت - ربع حزم كرافس - - اوراق نعناع اخضر- اوراق ريحان ربع حزمة كسبر اخضر كوب من الارز - و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .
فلفل اسود كسبر كركم
حرارات نعناع يابس
الطريقة تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير
وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى بة زيت وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي المقادير توضع الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود الاسنان ثم نعمل ثقوب
مشكورة ماجدة مشاركة حلوة كثير بانتظار المزيد والجديد
نيكولا
●○آلجِنسْ : ●○مڛآهُمآتـﮯ : 259●○ تَقْييمـِﮯ : 0
موضوع: رد: اكلات عيد الاضحى ....ادخلى وما راح تندمي الأحد 22 نوفمبر - 22:27
thanks you magda good luck
ريماس
●○آلجِنسْ : ●○مڛآهُمآتـﮯ : 838●○ تَقْييمـِﮯ : 1
موضوع: رد: اكلات عيد الاضحى ....ادخلى وما راح تندمي الأحد 22 نوفمبر - 22:59
مشكورة ماجدة على وصفاتك الرائعة
وان شاء الله بنجربها
ام حفصة
●○آلجِنسْ : ●○مڛآهُمآتـﮯ : 28●○ تَقْييمـِﮯ : 0
موضوع: رد: اكلات عيد الاضحى ....ادخلى وما راح تندمي الجمعة 12 فبراير - 17:54
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكورة اخت ماجدة على هده الاطباق اطباق جيدة ومن يد محترفة عل وعسى نتعلم منكم ونصبح احنا ايضا من المحترفين في هدا الفن ولما لا ما شاء الله عليك وتسلم اياديك .
sali
●○آلجِنسْ : ●○مڛآهُمآتـﮯ : 100●○ تَقْييمـِﮯ : 10
موضوع: رد: اكلات عيد الاضحى ....ادخلى وما راح تندمي السبت 20 نوفمبر - 22:01
توتة
●○آلجِنسْ : ●○مڛآهُمآتـﮯ : 1207●○ تَقْييمـِﮯ : 50
موضوع: رد: اكلات عيد الاضحى ....ادخلى وما راح تندمي الأحد 21 نوفمبر - 21:22
تسلم ايدك ياقمرااااااااية بإنتظار جديدك دائما دمت بود
انثى يخجل منها القمر
●○آلجِنسْ : ●○مڛآهُمآتـﮯ : 2538●○ تَقْييمـِﮯ : 43
موضوع: رد: اكلات عيد الاضحى ....ادخلى وما راح تندمي الجمعة 10 ديسمبر - 0:54
مواضيع لم يُرد عليها
facebook
أفضل 20عضو
أفضل اعضاء اليوم
جديد المواضيع
مشـــــاركاتي
قوانين المنتدى
التسجيل
