[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير
نصف كيلو باذنجان متوسط الحجم
لحمه مفرومه حسب الرغبه
بهارات ملح
جبنه
الطريقه
اسلقى الباذنجن نصف سلقه ثم صفيه
اقسمى الباذنجان قسمان
ثم انزعى اللب وقلبيه مع اللحمه والبهارات
ضعى القشر فى قاع الصينيه وضعى الخلطه فوقه
وضعى عليه الجبنه المبشوره و
ضعيه فى الفرن حتى يحمر الوجه
وقدميه ساخن مع رشه بقدونس مفروم
حسب الرغبه وبالهنا