المقلوبة

بسم الله الرحمن الرحيم

بذنجان رومى مقشر ومقط ترانشات مقلى

كوسة مقشرة ومقطعة تراشات ومقلية

فلفلة حمراء مقطعة شرائح طولية وفلفة خضراء مقطعة شرائح طولية وصفراء مقلية

بصلة مقطعة ترانشات ومقلية

3كوب أرز منقوع نصف ساعة

لحم مسلوق ومتبل فى السلق

مرقة او ماء حسب كمية الأرز

ماجى


الطريقة

فى حلة عميقة يدهن القاع بقليل جدا من الزيت والجوانب

نضع غرفة أرز صغيرة فى قاع الحلة ثم نرص الفلفل الملون والكوسة ثم نضع رصة

واحدة بذنجان ثم رشة ارز ثم يرص اللحم ونرص عليه البصل ثم نضع عليها رصة بذنجان

ثم رشة ارز ثم باقية البذنجان ثم باقية الأرز ثم نضع على المقلوبة كمية المرقة ونضع 2

ماجى على الوجه بعد دهكه وتوزيعه على الوجه بالأكمل وتفتح فتحات بالملعقة لدخول

المرقة الى جوانب والأرز بالقاع ويوضع على النار المتوسطة ثم تهدأ عندأبتدأ الغليان

الى النضوج

بعد النضوج تقلب المقلوبة من الحلة فى طبق عريض عميق ويرش عليها الصنوبر المحمر


الف عافية

المقلوبة

كثيرر بحبهاا

يسلموو فرفورة

وصفة حلوة وبسيطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموا اكلة لذيذة

واو روعة انا اليوم الجمعة راح اعملها انا والله بحبها اكتير بس ما بحط كوسة يسلمو